Recetas de cocina tradicional
El salpicón es un plato fresco y sabroso, lleno de sabor a mar, perfecto para los menús navideños o el resto del año. Receta sencilla y sin complicaciones. Encaja a la perfección en una celebración en casa o en una comida o cena especial.
Un caldo de verduras, con predominio del puerro, que nos sentará de maravilla cualquier día de frío. Sencillo, económico y muy saludable.
Una tarta de castañas típica y tradicional en Ourense. Se elabora en fechas de las Fiestas de San Martiño, patrón de la ciudad. Un postre delicioso que no os podéis perder.
De una manera sencilla podemos asar castañas en el horno de casa, y disfrutar de este manjar otoñal. Un paso a paso sin complicaciones.
El conejo con castañas es un guiso otoñal, con productos de temporada. Aunque también puede cocinarse en otras épocas del año. Sin prisas y lleno de sabor.
Una deliciosa tarta de queso y membrillo, para disfrutar de un postre tan tradicional en Galicia, esta vez convertido en tarta. Fácil de hacer, con ingredientes básicos y que os hará triunfar en casa.
Conservas caseras de tomate natural. Una gran opción para aprovechar la temporada de tomates, y disponer de ellos durante todo el año.
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.