Recetas de cocina tradicional
De una manera sencilla podemos asar castañas en el horno de casa, y disfrutar de este manjar otoñal. Un paso a paso sin complicaciones.
Un rico risotto italiano, con ingredientes muy otoñales, para disfrutar en la mesa de sabores intensos. Un plato para triunfar en la mesa.
En otoño, temporada de setas, preparamos estas ricas croquetas caseras con los deliciosos Boletus Edulis. Con trucos y consejos.
Guiso de jarrete o “xarrete” de Ternera gallega, acompañado de guarnición de patatas y verduras. Plato tradicional en Galicia.
Esta mousse es un postre sencillo, con ingredientes básicos, donde los higos frescos y la miel de galicia son elementos esenciales. Un postre de temporada que no podéis perderos.
Una sencilla receta para preparar este delicioso pescado, que podemos encontrar salvaje o de acuicultura. Perfecta para una comida o cena especial en casa.
Conservas caseras de tomate natural. Una gran opción para aprovechar la temporada de tomates, y disponer de ellos durante todo el año.
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.