Recetas de cocina tradicional
Un caldo de verduras, con predominio del puerro, que nos sentará de maravilla cualquier día de frío. Sencillo, económico y muy saludable.
Un delicioso postre el pudin de roscón de reyes. Receta de aprovechamiento, para darle una nueva vida a los restos de este postre tan tradicional.
Un plato perfecto para los días de celebración, como los menús navideños. Productos propios de esas fechas, acompañando una lubina salvaje de calidad.
El capón relleno al horno es una receta perfecta para los menús navideños. Un producto de calidad de la marca ourensana Coren, para preparar una comisa/cena para toda la familia.
Llegado el mes de diciembre, nos acechan las mismas preguntas recurrentes de todos los años… ¿Qué marisco voy a comprar?, ¿Cómo se cocina? y para los más precavidos, ¿Cómo puede conservarlo si lo compro antes? Vamos a detallar cómo conservar y cocinar el marisco. Vamos a intentar resolver algunas de estas dudas. Ante todo, la mejor opción es comprar […]
Pularda rellena al horno. Una receta de cara a las fechas navideñas, como plato principal, con este producto de la empresa ourensana Coren. Para 8/10 comensales, es perfecta para una comida o cena familiar.
Un plato típico en Galicia, sobretodo en la zona de las Rías Baixas, donde se realiza el marisqueo de la almeja. Es frecuente en los menús de celebración en casa y por supuesto, en las fechas navideñas. Una receta fácil, rápida y que asegurando un buen producto, triunfareis sin duda en la mesa ante vuestr@s invitad@s.
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.