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Percebes gallegos: cómo diferenciarlos y cómo cocinarlos

 Los percebes son una auténtica  “delicatessen” que nos ofrecen los peligrosos acantilados de las costas de Galicia. Un marisco con un extraordinario sabor a mar. A lo largo de la costa gallega, en numerosas zonas se encuentran percebes, con una calidad excelente. Aunque quizás los de más fama y renombre son los de Corme y del Roncudo, o los […]

Come o mar: turismo “mariñeiro” con las percebeiras gallegas

Durante el mes de junio en Galicia, vuelve la campaña “Come o mar”, de la mano de Mar Galaica. Con una extensa oferta de actividades y experiencias,  para disfrutar de todo lo que pueden ofrecernos las costas gallegas. Una iniciativa que nos permite conocer de cerca la vida y el trabajo de las gentes del mar, su cultura y su […]