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Sardinas a la parrilla

Así se hacen las ricas sardinas en una parrilla, a la brasa, para disfrutar de este manjar de los mares. Tan típicas de la noche de San Juan y el verano.

Tosta de sardina y pimientos de padrón, en pan de maíz

San Juan, 24 de junio, una fecha que tradicionalmente se asocia a la celebración de la llegada del verano y en numerosos lugares de España se festeja encendiendo hogueras. Aquí en Galicia (sobre todo en zonas de costa) es costumbre en la noche del día 23 asar unas sardinas en las brasas, acompañadas de pan de maíz y un vino. […]