Recetas de cocina tradicional
Un plato típico en Galicia, sobretodo en la zona de las Rías Baixas, donde se realiza el marisqueo de la almejas.
Es posible hacer una salsa de tomate bien casera y deliciosa. Con unos buenos tomates podemos preparar una rica salsa casera de tomate natural, que tendremos lista para el resto del año.
Un sencillo y delicioso plato, estos mejillones a la marinera. Con mexillon de Galicia, el mejor producto con la máxima calidad.
Un plato perfecto para los días de celebración, como los menús navideños. Productos propios de esas fechas, acompañando una lubina salvaje de calidad.
Una receta con auténtico sabor a mar. Combinando el gran producto de las Rías gallegas: pulpo y almejas. Acompañados de la tradicional salsa marinera.
Un sencillo plato que combina el cerdo ibérico y las sabrosas cerezas del Jerte. Una receta elaborada con productos de temporada. En pocos minutos tendréis un delicioso plato, sin muchas complicaciones.
Esta receta surge en la gastronomía vasca allá por el 1723, y desde entonces se ha convertido ya en una de las más conocidas en cuanto a preparar un plato con merluza. Este pescado blanco es un auténtico manjar si disponemos de un ejemplar de calidad, por lo que no escatiméis a la hora de comprarla. Hoy en día hay […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.