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Almejas a la marinera

Un plato típico en Galicia, sobretodo en la zona de las Rías Baixas, donde se realiza el marisqueo de la almeja. Es frecuente en los menús de celebración en casa y por supuesto, en las fechas navideñas. Una receta fácil, rápida y que asegurando un buen producto, triunfareis sin duda en la mesa ante vuestr@s invitad@s.

Pulpo con almejas

Una receta con auténtico sabor a mar. Combinando el gran producto de las Rías gallegas: pulpo y almejas. Acompañados de la tradicional salsa marinera.

Salsa de tomate frito, casera y fácil

En época de buenos tomates, además de disfrutarlos en la mesa, es también tiempo de elaborar con ellos una rica Salsa casera de Tomate frito. Con ella enriqueceremos luego multitud de platos, para acompañar la pasta y por supuesto para nuestras pizzas caseras. Siguiendo la tradición de mi abuela y de mi madre, en casa preparamos conservas de tomate frito […]

Merluza en salsa verde

Esta receta surge en la gastronomía vasca allá por el 1723, y desde entonces se ha convertido ya en una de las más conocidas en cuanto a preparar un plato con merluza. Este pescado blanco es un auténtico manjar si disponemos de un ejemplar de calidad, por lo que no escatiméis a la hora de comprarla. Hoy en día hay […]