Recetas de cocina tradicional
Como cada año, a finales del mes de noviembre, la actualidad gastronómica de España se centra en la Gala de la Guía Michelin. De cara al año 2015, este momento se ha producido el 19 de noviembre en Marbella. Muchas eran las quinielas, y centrándonos en el caso de Galicia, varios eran los restaurantes candidatos para lograr su primera Estrella […]
Un lugar para perderse, para olvidarse del mundanal ruido, y para disfrutar del precioso paisaje que nos proporciona la Ría de Arousa (Galicia). Y además, allí encontrarás un pequeño y acogedor restaurante, donde degustar pescados y mariscos del día, acompañados de un buen vino gallego. Hasta allí nos fuimos de excursión gastronómica, y os puedo asegurar que mereció […]
En el corazón del Parque Nacional de Peneda-Gerês, en Terras do Bouro, zona fronteriza con Ourense, se encuentra este escondido restaurante. Un lugar donde disfrutar del paisaje y de la Gastronomía portuguesa, que bien merece una visita. Os contamos más detalles de nuestra escapada gastronómica.
Nos cuentan en nuestra visita que NOVA es “un sueño hecho realidad”. Este es el germen de esta nueva propuesta gastronómica en la ciudad de Ourense. Los cocineros Dani Guzmán y Julio Sotomayor desarrollan una cocina de mercado, directa, sin artificios, y con productos de calidad. Nos hemos pasado por NOVA para conocerles y saber con más detalle la esencia […]
La votación popular del concurso de pinchos Sabores de Primavera 2012 – celebrado en Ourense del 3 al 20 de mayo – proclamó como justo vencedor a la propuesta “Ruedas de primavera” del Restaurante Monterrey. Este galardón, unido al 2º premio otorgado por el jurado de la Prensa, nos han llevado a hacerles una visita para darle el merecido reconocimiento […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.