Desde junio a octubre encontramos en las pescaderías un auténtico manjar como es el Bonito del Norte. Un pescado azul que con simples elaboraciones nos da un gran resultado en la Cocina. Os propongo prepararlo de una manera muy sencilla, acompañado de una “Piperrada”, un plato de gran tradición en el País Vasco, aunque a día de hoy extendido por […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.