La trucha es un pescado que está disponible durante todo el año en las pescaderías, procedente de la acuicultura. En los meses de temporada de pesca, de marzo a julio, también podemos disfrutar de este manjar de los ríos. Es muy versátil en cocina, pudiendo prepararla de diferentes maneras. Hoy os mostramos como cocinarla en el horno, en una receta […]