Esta receta surge en la gastronomía vasca allá por el 1723, y desde entonces se ha convertido ya en una de las más conocidas en cuanto a preparar un plato con merluza. Este pescado blanco es un auténtico manjar si disponemos de un ejemplar de calidad, por lo que no escatiméis a la hora de comprarla. Hoy en día hay […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.