Recetas de cocina tradicional
Un sencillo y delicioso plato, estos mejillones a la marinera. Con mexillon de Galicia, el mejor producto con la máxima calidad.
Un guiso de mejillones y patatas, delicioso y lleno de sabor. Sin complicaciones, y con ingredientes básicos. Un plato tradicional que pide un buen pan artesano para rechupetear en la salsa.
Los «noodles» o fideos chinos, son un plato perfecto para esos días que andamos con prisa y no tenemos mucho tiempo para pararnos en la cocina. En unos minutos los tenemos listos, y los podemos acompañar de lo que más nos apetezca. Nosotros los hemos hecho con «mexillón» de Galicia y unas verduras salteadas estilo «wok». Un guiño a la […]
En cuanto oímos la palabra Galicia, nuestra mente ya está viajando a una playa salvaje, oyendo las olas, las gaviotas, y hasta notamos el frescor del agua en los pies mientras paseamos por la orilla… También pensamos en lo que vamos a comer: unos mejillones, unas almejas, luego quizás un rape o una «robaliza». Estas sensaciones podemos vivirlas de una […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.
