En Galicia, mi tierra, la castaña es la reina del otoño. Los primeros «ourizos» (erizos con castañas) que caen a tierra nos anuncian que el otoño y sus buenos productos han llegado. En la ciudad de Ourense se celebra el 11 de noviembre la fiesta de su patrón, el San Martiño, y es muy tradicional celebrar los «Magostos», akelarre gastronómico […]