Os proponemos esta ensalada “atrevida”, dado que lleva carne cruda en carpaccio, que combina ingredientes menos usuales que en  las ensaladas que habitualmente preparamos en casa, pero que nos van a dar una combinación de sabores muy apetecible. La rúcula, el tomate kumato y un queso ahumado de Galicia, son los acompañantes de este carpaccio, que luego aderezamos con una […]