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Croquetas de Boletus. Receta casera.

En temporada de setas, ya sea en otoño o en primavera, los aficionados a la cocina estamos de enhorabuena. Es tiempo de aprovechar las setas frescas que recogemos, las que nos regala el vecin@ o las que podemos encontrar en los mercados, para preparar deliciosas recetas. Unas de las más apreciadas son sin duda los Boletus Edulis. Una seta excelente […]

Bacalao al pil pil de Boletus

Un plato tradicional de la Gastronomía vasca, que “tuneamos” dándole un toque de temporada otoñal, acompañándolo de unos Boletus frescos que hemos recogido en los montes de Ourense (Galicia). Hoy os traemos la receta en formato vídeo para que veáis más gráficamente los puntos claves para la elaboración de este plato. A continuación, también os detallamos la receta como de […]