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Lentejas con chorizo. Receta casera.

Platos como estas Lentejas con chorizo son de los que nos acompañan toda la vida, desde que los disfrutábamos durante la infancia, hasta que ahora ya los preparamos nosotr@s en casa. Igual que con la tortilla, solemos decir que “las mejores, las de mi madre”.

Fabes con rape y langostinos

Una receta llena de sabor, con las excelentes fabes asturianas, acompañadas de rape y langostinos. Plato de cuchara perfecto para celebrar en casa, y con el mejor producto posible.

Garbanzos con bacalao y espinacas. Un clásico renovado.

Los Garbanzos con bacalao. Una receta tradicional, típica de muchos menús de vigilia, que hemos querido «modernizar» y darle un toque especial. Hemos pasado del puchero y la cuchara, a un plato más trabajado, dando importancia a las texturas de los diferentes ingredientes. El resultado es «Parmentier de garbanzos, bacalao a baja temperatura y espinacas salteadas». Es una receta que […]