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Bica de castañas

Una tradicional receta de Bica gallega, elaborada con harina de castañas. Sencilla y casera. Perfecta para los desayunos y las sobremesas.

Conejo con castañas

El conejo con castañas es un guiso otoñal, con productos de temporada. Aunque también puede cocinarse en otras épocas del año. Sin prisas y lleno de sabor.

Solomillo de cerdo, champiñones y castañas

El otoño ha llegado a nuestras cocinas, y con él un buen número de productos de temporada que podemos incorporar a los menús. Con la gran cantidad de castañas que tenemos en casa, hemos decidido que bien podían acompañar un Solomillo de cerdo guisado. En Galicia, antes de la llegada de las patatas del “Nuevo mundo”, la castaña era un […]