🍲 𝐌𝐞𝐣𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐚 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚 Con el espectacular #mexillondegalicia preparamos este delicioso plato, donde la conocida "salsa marinera" es el perfecto acompañamiento a un producto de primera. 👇 𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐁𝐥𝐨𝐠 👇 www.nimataniengorda.com/mejillones-a-la-marinera/

Lo saludable lo tiene todo: delicioso, económico y beneficioso para nuestro cuerpo, y alma 😉 Esta 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐋𝐀𝐁𝐀𝐙𝐀, es una receta fácil y nutritiva, que tenéis 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 en el Blog ⬇️ www.nimataniengorda.com/crema-de-calabaza/

🥣 La 𝐏𝐎𝐑𝐑𝐔𝐒𝐀𝐋𝐃𝐀, un plato con verduras, que en vasco significa “caldo de puerros”, es de lo más sencillo y saludable que podemos preparar en casa. 🥬 Un 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐚𝐬, con el predominio del puerro, que nos sentará de maravilla cualquier día de frío. Sencillo, económico y muy saludable. ⬇️ Receta 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 en el Blog: www.nimataniengorda.com

🥯 𝐏𝐮𝐝𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐬𝐜ó𝐧 𝐝𝐞 𝐑𝐞𝐲𝐞𝐬 👑 Si os ha sobrado roscón, no lo abandonéis a su suerte. Tiene vida más allá del 6 de enero, y este pudin es el gran ejemplo 😉 Receta fácil y sin complicaciones. 📲 Paso a paso en el Blog 👇 www.nimataniengorda.com

🍮 𝑭𝒍𝒂𝒏 𝒅𝒆 𝒕𝒖𝒓𝒓ó𝒏 Pues sí, hay vida para el turrón blando más allá de las comidas y cenas navideñas. Si buscáis un postre sencillo para estas fechas, aquí tenéis una gran opción. Se trata de un flan tradicional de huevo, enriquecido con el sabor del turrón blando de Xixona. El resultado final es un postre delicioso y espectacular. 👉 𝑷𝒂𝒔𝒐 𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒐 en el Blog: www.nimataninegorda.com

🎄 Navidad, días especiales para celebrar y muchas ganas de darse un buen homenaje gastronómico 👌😋😀 🦞 Un plato perfecto para ello es el ARROZ CON BOGAVANTE, y más aún con el buen producto de las Rías gallegas. 𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐁𝐥𝐨𝐠 👇 https://www.nimataniengorda.com/arroz-con-bogavante/ #arrozconbogavante #marisco #galicia #riasbaixas

🐟 𝑩𝒂𝒄𝒂𝒍𝒂𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒄𝒐𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒓 🥬 Un plato típico en el menú de Nochebuena, aquí en Galicia, cuyo origen es la vigilia que existió en épocas pasadas y se convirtió luego en una tradición. 👉 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 1 Kg de bacalao desalado, 4 patatas, 1 coliflor, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, pimentón dulce, sal, aceite de oliva virgen extra. 👉 𝑷𝒂𝒔𝒐 𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒐: - Pelamos las patatas, picamos en cuartos. Troceamos la coliflor. Cocemos en agua con sal durante 12 minutos. - Añadimos el bacalao troceado. Cocinamos 5 min. más. - Picamos cebolla en juliana y ajos en láminas. - Sofreímos en una sartén con abundante aceite. Salamos. - Retiramos del fuego. Dejamos atemperar. Añadimos 1 cucharada de Pimentón, y mezclamos. Emplatamos: patatas, coliflor, bacalao y la “ajada” por encima.

Uno de los manjares que suelen estar en las mesas navideñas: “Auga ferver, percebes botar. Auga ferver, percebes quitar” 👍 Así de fácil es 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐮𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐞𝐛𝐞𝐬 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐨𝐬: cuando hierba el agua con sal (con 50/60 gr por litro) o agua de mar, echamos los percebes. Esperamos que vuelva a hervir, y retiramos. Servimos en una fuente, calentitos y tapados con un paño limpio. Y a disfrutar 👌😃 📲 Tenéis toda la info detallada en el Blog: www.nimataniengorda.com

🦀 𝐂𝐄𝐍𝐓𝐎𝐋𝐋𝐎/𝐀 𝐆𝐀𝐋𝐋𝐄𝐆𝐎/𝐀. 𝐂𝐨𝐜𝐞𝐫 𝐲 𝐜𝐨𝐧𝐠𝐞𝐥𝐚𝐫 ❄️ Estamos en plena temporada del centoll@ galleg@. 👍 Una buena opciòn es comprar una buena pieza, cocerla y luego congelarla de cara a las fechas navideñas. 🥣 ¿𝐂𝐎𝐌𝐎 𝐋𝐎 𝐇𝐀𝐂𝐄𝐌𝐎𝐒? Los tiempos orientativos son: 15 min. para 1 Kg, 18 min para 1,5 Kg., 20 min. para 2 Kg. Desde agua fría (al estar vivo), con las patas hacia arriba, con abundante agua y unos 50 gr. de sal/litro. Una vez cocido y ya frío, mojamos un paño limpio en el agua de cocciòn. Envolvemos el centollo, con las patas hacia arriba. Luego hacemos un paquetito con film transparente y al congelador. Cuando llegue el día de autos, descongelar en nevera, 24h antes.