Recetas de cocina tradicional
Un turrón de trufa (chocolate) con un toque de licor café, muy típico de Galicia y Ourense. Un turrón sencillo y de sabor intenso.
Uno de los instantes más especiales en casa es el momento de la sobremesa, donde el Café es el protagonista. La mayoría lo hacemos con el mayor “cariño” posible y el mejor café que hemos encontrado, pero esto no es suficiente para lograr sacar de él todas sus cualidades. Tras el Curso de Café con el barista Oscar de Toro […]
Dentro de la programación de este año 2014, el 26 de abril llega un nuevo taller gastronómico, y le toca el turno al interesante Mundo del Café. Este es un curso muy especial, ya que contaremos con la presencia de un gran profesional y también amigo, el experto barista Oscar de Toro. El café es algo tan habitual en nuestras […]
El Flan… ese objeto de deseo… Un postre siempre apetecible y que tenemos a nuestro alcance por un puñado de minutos. Hoy os proponemos esta fácil receta de Flan de café, con ingredientes básicos y además muy económica. Un Flan que podéis adaptar también a vuestros gustos “cafeteros”, utilizando la variedad o mezcla que más os guste.
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.