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Postres

Natillas caseras con rebozuelos (Cantharellus cibarius)

Las natillas son un postre que todos/as tenemos marcado en nuestra mente desde muy pequeños. En casa seguro que vuestras madres y abuelas son expertas en prepararlas, creando momentos de felicidad en la cocina. Hemos de decir que las natillas no se hacen solo a base de echar un sobre preparado en leche y a calentar. Las natillas caseras son […]

Mousse de chocolate a la naranja, un postre «de rechupete»

Esta es una receta perfecta para los amantes de lo dulce y en particular del Chocolate. Del libro «Postres de Rechupete», del buen amigo Alfonso López, he escogido esta elaboración por su sencillez y porque en casa somos unos auténticos «locos» del chocolate. Preparaciones de «mousse» hay muchas, con diferentes técnicas o trucos, pero esta me parece perfecta porque sale […]

Flan de café, fácil y casero

El Flan… ese objeto de deseo… Un postre siempre apetecible y que tenemos a nuestro alcance por un puñado de minutos. Hoy os proponemos esta fácil receta de Flan de café, con ingredientes básicos y además muy económica. Un Flan que podéis adaptar también a vuestros gustos «cafeteros», utilizando la variedad o mezcla que más os guste.