Recetas de cocina tradicional
Un turrón de trufa (chocolate) con un toque de licor café, muy típico de Galicia y Ourense. Un turrón sencillo y de sabor intenso.
Se trata de un flan tradicional de huevo, enriquecido con el sabor del turrón blando de Xixona (Alicante). Un postre sin complicaciones que tendrá éxito asegurado en vuestra mesa.
Una tarta de castañas típica y tradicional en Ourense. Se elabora en fechas de las Fiestas de San Martiño, patrón de la ciudad, el 11 de noviembre. Un postre delicioso, de temporada otoñal, y que no os podéis perder.
Una tradicional receta de Bica gallega, elaborada con harina de castañas. Sencilla y casera. Perfecta para los desayunos y las sobremesas.
Un bizcocho de calabaza, de temporada en otoño. Fácil de preparar, económico y con una textura final esponjosa y deliciosa. Ideal para el desayuno o la sobremesa.
Esta mousse es un postre sencillo, con ingredientes básicos, donde los higos frescos y la miel de galicia son elementos esenciales. Un postre de temporada que no podéis perderos.
El tiramisú es un postre originario de Italia, a día de hoy muy popular en nuestras casas, y hemos querido hacer una fusión con un producto muy gallego y que está en plena temporada, la castaña. Utilizando la Crema de castañas que elaboramos en nuestro anterior post, le daremos un sabor otoñal a esta rica receta de Tiramisú. Y no […]
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.