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Postres

Cañas fritas rellenas de crema. Receta de mi abuela Inés

En todos los hogares hay fechas especiales donde nos afanamos en preparar los platos y postres que más gustan a la familia. En mi caso el postre estrella son las Cañas de la abuela Inés, una estupenda cocinera y repostera que ya me aportó la receta con la que inauguramos este blog allá por el mes de enero de 2012 […]

Flores de Carnaval. Receta centenaria de Antolina

Tiempo de Carnaval, “Entroido” aquí en Galicia, y con él llegan las recetas típicas de estos días. Además de filloas y orellas también hay lugar para las Flores de Carnaval. Una receta sencilla para la que solo necesitaréis un molde metálico especial, que podéis comprar en  ferreterías y tiendas de menaje.

Recetas navideñas. Ideas para vuestros menús.

A estas alturas del año, nuestras mentes están muy centradas en los Menús Navideños. ¿Qué productos vamos a elegir? ¿Qué plato estrella vamos a cocinar? ¿Cuánto nos vamos a gastar? Un auténtico dilema para much@s de nosotr@s. Para facilitaros el trabajo en estas Navidades, os propongo una serie de recetas, adaptadas a todos los bolsillos. Desde las más sencillas hasta […]

Bizcocho de calabaza

Un bizcocho de calabaza, de temporada en otoño. Fácil de preparar, económico y con una textura final esponjosa y deliciosa. Ideal para el desayuno o la sobremesa.