Recetas de cocina tradicional
Los fideos con almejas son una receta sencilla, económica y llena de sabor. Es perfecto para un día especial, para una celebración en casa, y también para convertirse en un rico plato de cuchara un día de semana.
Bonito del Norte, elaborado en esta sencilla receta, acompañado de una “Piperrada” de verduras. Una receta tradicional del Cantábrico, que os va a conquistar.
Este guiso de xoubas (sardinillas) es un plato tradicional de las zonas de costa de Galicia. Bien sencilla, económica y que es un auténtico festival en la mesa.
La fabes con almejas. Un plato de cuchara, muy típico de la Cocina asturiana, que con dos ingredientes básicos se consigue un resultado realmente espectacular.
Bacalao al horno elaborado al estilo portugués “Bacalao con broa”. Desmigado, con puré de patata y brócoli, y una capa superior de pan de maíz. Una receta tradicional en nuestro vecino Portugal.
Receta sencilla de bacalao al horno, al que añadimos un rico Alioli de tomate, que gratinamos como toque final del plato. Una receta que podéis hacer un día de semana, o también para una celebración en casa.
Receta fácil de Dorada a la sal al horno. Paso a paso, con consejos y trucos para que salga perfecta. Perfecta para los menús navideños.
Ourensano de pro y gallego de convicción. Aprecio los buenos productos, como los de esta tierra, que son la base para crear buenas y sabrosas recetas.