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Buñuelos de bacalao

Los buñuelos son una receta típica de tiempos de Cuaresma y de Semana Santa, aunque perfectamente podéis hacerla durante todo el año. Una elaboración sencilla y rápida, que supone un estupendo aperitivo o primer plato.

Bacalao a la “miñota” (Bacalhau á minhota). Receta portuguesa.

Hoy os traemos una nueva receta de bacalao, uno de nuestros pescados preferidos, como buenos gallegos que somos. Y si alguien sabe bien de bacalao, son nuestros vecinos portugueses, que lo preparan de un sinfín de maneras diferentes. En la zona norte de Portugal, en la zona limítrofe con España, se cocina este “Bacalhau á Minhota”. Recibe su nombre por […]