Etiqueta: tomate

Mousse de Bonito de Burela y granizado de tomate natural

Aquí está la culpable de nuestro primer logro gastronómico. Esta receta ha sido la ganadora del II Concurso de Recetas de Bonito de Burela (localidad marinera de Lugo – Galicia) convocado por el programa “Come e fala” de la Radio Galega  y en colaboración con la “Sociedad Cultural Ledicia de […]

Ensalada de aguacate, salmón ahumado, langostinos y tomate

Una fresca y rica ensalada para recibir al calorcito y  las buenas temperaturas. La prepararemos en un periquete y podremos disfrutar de sabores intensos como el del aguacate, el gran protagonista de este receta. Ya sea sola o como aperitivo/primer plato, es perfecta para un día caluroso de primavera o […]

Salsa de tomate frito, casera y fácil

En época de buenos tomates, además de disfrutarlos en la mesa, es también tiempo de elaborar con ellos una rica Salsa casera de Tomate frito. Con ella enriqueceremos luego multitud de platos, para acompañar la pasta y por supuesto para nuestras pizzas caseras. Siguiendo la tradición de mi abuela y […]

Conservas caseras de tomate natural

Unas conservas de tomate natural vienen muy bien para tenerlos siempre a mano para nuestros platos de diario, para el sofrito, para una salsa, para unas tostas, etc. Nuestras conservas nos ahorrarán tiempo de elaboración e incluso nos sacarán de algún apuro cuando tengamos que preparar algo rápido en la […]