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Solomillo de cerdo, champiñones y castañas

El otoño ha llegado a nuestras cocinas, y con él un buen número de productos de temporada que podemos incorporar a los menús. Con la gran cantidad de castañas que tenemos en casa, hemos decidido que bien podían acompañar un Solomillo de cerdo guisado. En Galicia, antes de la llegada de las patatas del “Nuevo mundo”, la castaña era un […]