Etiqueta: salmón

Ensalada de aguacate, salmón ahumado, langostinos y tomate

Una fresca y rica ensalada para recibir al calorcito y  las buenas temperaturas. La prepararemos en un periquete y podremos disfrutar de sabores intensos como el del aguacate, el gran protagonista de este receta. Ya sea sola o como aperitivo/primer plato, es perfecta para un día caluroso de primavera o […]

Marmitako de salmón

Cuando oímos “marmitako“ enseguida pensamos en el conocido plato elaborado con Bonito del Norte, tan típico del País Vasco. Similar a ese, podemos preparar esta receta con salmón, un pescado con una textura parecida, que se adapta perfectamente a este estilo de plato de cuchara. La clara ventaja es que podemos […]

Salmón con salsa de cava

A la plancha, al vapor, al horno, en papillote, cocido, ahumado,… El salmón es un pescado azul que se convierte en uno de los reyes de nuestras cocinas debido a su versatilidad a la hora de prepararlo. Estamos ante un pescado graso de sabor intenso, con gran valor nutritivo y […]