Etiqueta: rianxo

Guiso de xoubas (sardinillas)

Con el mes de mayo, y la llegada del calor a Galicia, ya comienza a verse en los mercados la deliciosa “xouba” (parrocha, sardinilla). Un bocado que much@s esperamos con ganas el resto del año. Es un pescado azul, muy saludable, y que con una mínima preparación podemos disfrutar de […]