Etiqueta: queso

Mousse de queso, higos, nueces y Miel de Galicia

Todos los años cuando llega la temporada de higos, de julio a septiembre, la alegría inunda nuestra Cocina. Es un fruto que nos encanta y lo estamos esperando durante todo el año. Además de consumirlos en fresco, también preparamos mermelada, conservas en almíbar, y hacemos postres varios cada vez que […]

Tarta de queso y membrillo

Después de una comida tradicional en Galicia, es típico en muchas casas (y restaurantes), servir Queso y Membrillo para el postre. Es una combinación que nunca falla, y particularmente en casa somos fans incondicionales. Dándole una vuelta, también podemos disfrutar de este delicioso postre en forma de tarta. La verdad […]

Caprichos de queso y membrillo

En muchas ocasiones nos liamos la manta a la cabeza y buscamos postres sofisticados, cuando tenemos opciones muy sencillas para conseguir una sobremesa deliciosa, con ingredientes básicos. Estos “caprichos” de queso y membrillo son una variante del tradicional postre que triunfa aquí en Galicia, al aprovechar los excelentes quesos cremosos […]

Tarta fácil de queso y yogur griego

Hay multitud de recetas que hacemos en casa, que ya forman parte de los menús habituales, pero que por unas cosas u otras no acaban publicadas en el Blog. Esta Tarta es una de ellas, y en visto del éxito que tiene siempre que la hacemos, he decidido que sí […]

Cortes de muar, quesos con nombre propio

Hablando de quesos en Galicia podemos decir que hay muchos y buenos, pero estos de la quesería de “Cortes de muar” que hoy os presentamos, son especiales por todo el valor añadido que atesoran en su elaboración. A primera vista, seguramente os llame la atención su presentación o “packaking”. Pues […]