Etiqueta: pimiento

Pastel de puerros con salsa de piquillos

Este pastel de puerros -al que hemos incluido un poco de calabaza- es, además de muy nutritivo, una manera de comer verduras de un modo distinto, para que los más reacios al “verde” y también para que los más peques de la casa coman un de modo más sano y saludable. Lo hemos acompañado de una salsa dulce de pimientos […]

Tosta de sardina y pimientos de padrón, en pan de maíz

San Juan, 24 de junio, una fecha que tradicionalmente se asocia a la celebración de la llegada del verano y en numerosos lugares de España se festeja encendiendo hogueras. Aquí en Galicia (sobre todo en zonas de costa) es costumbre en la noche del día 23 asar unas sardinas en las brasas, acompañadas de pan de maíz y un vino. […]