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Trucha al horno con verduras y puré de patata al pimentón

La trucha es un pescado que está disponible durante todo el año en las pescaderías, procedente de la acuicultura. En los meses de temporada de pesca, de marzo a julio, también podemos disfrutar de este manjar de los ríos. Es muy versátil en cocina, pudiendo prepararla de diferentes maneras. Hoy […]

Ñoquis o Gnocchi con salsa pomodoro

Los Gnocchis o ñoquis en castellano,  son un tipo de pasta originaria de Italia, donde se elaboran principalmente con patata. Es un plato muy típico de la gastronomía transalpina aunque también está muy presente en otras cocinas como la argentina, llevados por los italianos que emigraron al otro lado del Atlántico. […]