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Almejas a la marinera

Un plato típico en Galicia, sobretodo en la zona de las Rías Baixas, donde se realiza el marisqueo de la almeja. Es frecuente en los menús de celebración en casa y por supuesto, en las fechas navideñas. Una receta fácil, rápida y que asegurando un buen producto, triunfareis sin duda en la mesa ante vuestr@s invitad@s.

Mejillones a la marinera

En España contamos con el Mexillón de Galicia, un manjar que nos ofrecen las Rías gallegas. Un producto de máxima calidad y sabor, que podemos aprovechar de multitud de maneras en Cocina. En casa nos encantan, y están presentes en los menús de todos los meses. Los preparamos al vapor, en vinagreta, en croquetas, etc. y siempre resultan platos deliciosos. […]

Pulpo con almejas

Qué buena combinación! Pulpo con Almejas. Hoy os traigo una receta muy apañada, para aprovechar un poco de pulpo que teníamos en casa ya cocido. Si no es el caso, también podéis comprarlo y cocerlo. En otras recetas con pulpo en el Blog os indico cómo hacerlo. Prepararemos una salsa marinera, y luego le añadiremos las almejas y el pulpo […]

Turismo “mariñeiro” en Galicia. Finisterre y Costa da Morte.

En cuanto oímos la palabra Galicia, nuestra mente ya está viajando a una playa salvaje, oyendo las olas, las gaviotas, y hasta notamos el frescor del agua en los pies mientras paseamos por la orilla… También pensamos en lo que vamos a comer:  unos mejillones, unas almejas, luego quizás un rape o una “robaliza”. Estas sensaciones podemos vivirlas de una […]