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Timbal de puré de garbanzos con boletus edulis y jamón ibérico

Estamos en plena temporada de recogida de setas y este otoño se está portando bien con los aficionados a ello, ya que estamos encontrando ejemplares de muy buena calidad y en abundancia. Aprovechando la visita dominical a mi abuela Inés, antes de degustar el primer cocido del otoño nos dimos una vuelta por las cercanías de casa, paseando por unas […]