Ruteando

Reto Platos Argal, una experiencia en Canal Cocina

He vuelto a pasar por los platós de Canal Cocina. Esta vez ha tocado grabar una colaboración con la marca Argal, dentro de la campaña “Reto Platos Argal“, participando con vario@s bloggers de toda España. Mi pareja en la cocina ha sido la bloguera Inma Egea (Blog Thermo-Miss), con la […]

Diez vinos de Galicia a tener en cuenta

Galicia cuenta en su territorio con hasta 5 Denominaciones de Origen, donde encontraremos más de 500 referencias de vinos. A ellas tenemos que añadir un buen número de vinos, que se enmarcan dentro de otras “nominaciones” o categorías. Con este amplio panorama, no pretendo hacer una clasificación de “mejores” vinos, […]

TripAdvisor, luces y sombras en el sector hostelero

La idea en sí es fantástica… una plataforma donde los usuarios expresan sus opiniones (buenas y malas) sobre un establecimiento de hostelería, y que éstas sirven de referencia para otras personas que buscan una grata experiencia, para disfrutar de una buena comida/cena y servicio. Esta plataforma existe, y aunque no […]

El mejor pulpo de Galicia, en Ourense

Una vez más, el arte de las pulpeiras de Arcos, Carballiño (Ourense), ha triunfado en el “Concurso de Pulpeiros/as” del Fórum Gastronómico, en sus ediciones de Galicia. Paco Gómez, pulpeiro procedente de este conocido pueblo ourensano, ha sido el ganador del certamen celebrado ayer domingo 15 de marzo en A Coruña. […]

Cook Trends, la comida callejera del Fórum A Coruña 2015.

Las nuevas tendencias siempre tienen que estar presentes en el Fórum Gastronómico de A Coruña, y gracias a ello,  este año ¡estamos de suerte! El movimiento “Street Food” (comida callejera) será uno de los grandes protagonistas. “Food Trucks” y puestos de comida formarán la zona Cook Trends del Fórum Coruña, […]

Carrilleras de ternera al vino tinto

En una de nuestras visitas a restaurantes de la ciudad, hoy preparamos un plato tradicional, lleno de sabor: unas exquisitas Carrilleras de Ternera al vino tinto. Aquí tenéis una vídeo-receta, y a continuación un paso a paso de cómo elaborar esta suculenta receta. Para ver el paso a paso de […]