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Mes: marzo 2014

Curso y cata de Café con Oscar de Toro. Ourense, 26 de abril.

Dentro de la programación de este año 2014, el 26 de abril llega un nuevo taller gastronómico, y le toca el turno al interesante Mundo del Café. Este es un curso muy especial, ya que contaremos con la presencia de un gran profesional y también amigo, el experto barista Oscar de Toro. El café es algo tan habitual en nuestras […]

Cebiche peruano de Corvina | Receta paso a paso

La Gastronomía peruana es una de las importantes del mundo, con una gran riqueza de platos, debido a la influencia de cocinas de otros países: España, China, Japón. El Cebiche (o Ceviche) es un plato muy típico de Perú, y pertenece a la Cocina Nikkei, fusión entre la japonesa y la peruana. En ella se combinan ingredientes y técnicas de […]