Mes: agosto 2013

“O Abocanhado”, sabores del Gerês (Portugal)

En el corazón del Parque Nacional de Peneda-Gerês, en Terras do Bouro, zona fronteriza con Ourense, se encuentra este escondido restaurante. Un lugar donde disfrutar del paisaje y de la Gastronomía portuguesa, que bien merece una visita. Os contamos más detalles de nuestra escapada gastronómica.

Tortilla de merluza

Esta tortilla me llamó la atención hace un tiempo y no me la pude quitar de la cabeza, tanto que he terminado por cocinarla en casa. Es un plato sencillo de preparar y que nos sacará de un apuro con gran éxito. Es bastante típica en toda la zona del Cantábrico, en especial en la costa asturiana. En Galicia yo […]