Mes: junio 2013

Turismo “mariñeiro” en Galicia. Finisterre y Costa da Morte.

En cuanto oímos la palabra Galicia, nuestra mente ya está viajando a una playa salvaje, oyendo las olas, las gaviotas, y hasta notamos el frescor del agua en los pies mientras paseamos por la orilla… También pensamos en lo que vamos a comer:  unos mejillones, unas almejas, luego quizás un rape o una “robaliza”. Estas sensaciones podemos vivirlas de una […]

Tosta de sardina y pimientos de padrón, en pan de maíz

San Juan, 24 de junio, una fecha que tradicionalmente se asocia a la celebración de la llegada del verano y en numerosos lugares de España se festeja encendiendo hogueras. Aquí en Galicia (sobre todo en zonas de costa) es costumbre en la noche del día 23 asar unas sardinas en las brasas, acompañadas de pan de maíz y un vino. […]

Flan de café, fácil y casero

El Flan… ese objeto de deseo… Un postre siempre apetecible y que tenemos a nuestro alcance por un puñado de minutos. Hoy os proponemos esta fácil receta de Flan de café, con ingredientes básicos y además muy económica. Un Flan que podéis adaptar también a vuestros gustos “cafeteros”, utilizando la variedad o mezcla que más os guste.

Paté de olivas verdes “Eidos de Iria”

En su etiqueta nos dicen que “¡Es probarlo… y dejarse el sentido!”, así que no hemos podido resistirnos a catar este exquisito paté procedente de tierras de Ourense (Galicia). Un producto delicatessen que se elabora con mimo, partiendo de olivas verdes de calidad, sin aditivos ni conservantes, y de una manera sencilla y artesanal.